📁 酒文化
共 6573 篇白酒“三分酿七分藏”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白酒行业经常有人说，白酒的三分是在于酿酒，七分是在于存放，白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系，白酒老熟的好就比较醇厚。刚刚酿造出来的白酒口感不是很好，有些辛辣，风味也不协调，需要经过一段时间的储藏之后才能改善原酒的风味，让白酒的...
3招葡萄酒快速降温技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
我们都知道，没冰的啤酒喝起来很可怕。但你知道吗?其实葡萄酒更需要适当的温度才能充份展现它的迷人。这说来容易，但有时候明明有聚会，却刚好忘了把酒先冰好，直到客人按门铃才惊觉……，又或者下班后带着疲累进家门，想...
五条常见“陈年葡萄酒”误区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
美国现代葡萄酒之父 André Tchelistchef曾舌灿莲花道“品饮老酒如同与一位耄耋之年的女士交欢，这并非一件不可能的事，甚至会相得甚欢，只是你需要具备一点儿想像力”。此话情色有余却并不下...
葡萄酒的酒标有哪些?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
标签包含了非常多的关于酒的信息。按照国家和地区的规定有些内容是必须写上的，特别是涉及到酒的等级归属，例如：是餐桌酒或是属于产地命名监督机构(AOC)认可的酒，原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等待。制造年份不是必须的，但是高质量的...
米酒水中到底含不含酒精?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
生活中很多家庭都喜欢制作米酒或者在超市里买米酒喝。米酒具有促进食欲还能助消化，并且米酒还能补气养血。米酒中含有丰富的葡萄糖、果糖以及麦芽糖，还有好多维生素的呢!但是米酒带有“酒”字，里面含不含酒精呢?孕妇产妇非...
花雕酒是黄酒吗 料酒和黄酒的区别有哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
黄酒的俗称是米酒，是东方酿造酒中的经典，虽说黄酒全球常见的一种酒，但却最早源于我们中国，而花雕酒就属于黄酒，并且是黄酒里面的珍品。黄酒是用大米和黍米加工制作而成，是低度酒，里面含有丰富的氨基酸等各种营养营养，虽然营养比一般的酒要高，但...
地形对葡萄种植有那些影响？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
风土(Terroir)之名源于法国，一般指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。 作为“风土”的重要组成部分，葡萄园所处的地形则会在一定程度上影响葡萄种植的温度、光照程度和排水性等方面...
你会在西餐厅点葡萄酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
春花烂漫，好朋友要约去高档西餐厅吃饭，作为资深酒粉的你一定是被指派点餐点酒的那位。但在高大上的西餐厅中，酒单往往不像小餐馆只有3,4款葡萄酒，面对厚厚的酒单，该怎么办? 如果对葡萄酒没有太多的研究，面对餐厅一整本的酒单难免会踌...
没经历过这六种时光 还敢说是葡萄酒发烧友？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
春天终于来了，葡萄酒的世界依旧没有慢下来，从大雪慢慢融化，到叶子慢慢抽芽，一切井然有序。对于葡萄酒发烧友来说，你是否经历过与葡萄酒在一起的六种时光? 在葡园 用时光汲取力量 全年长达2800小时的日照时间，使得葡萄果实...
除了勃艮第 法国还有这些优质的黑皮诺产区？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
世人都晓黑皮诺(Pinot Noir)挑剔，堪比葡萄界的“林黛玉”，可它虽生性娇贵，但却在最复杂难懂的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区上大放异彩。勃艮第出产的黑皮诺当数全球之最，尤其是夜丘(Cote de ...
